Учениците от 11. клас, специалност „Технология в биопроизводствата“, проведоха своята учебна практика с вдъхновяващо посещение в Пивоварница „Каменица“ – Пловдив. Там те се запознаха с целия технологичен процес – от подготовката на суровината, варенето на пивната мъст, през ферментацията и съзряването в модерните ферментатори, до охлаждането и бутилирането на готовото крафт пиво. Технологът сподели с учениците тънкости от производството – контрол на температура, време и налягане, ролята на маята и важността на хигиената в пивоварството. Всеки имаше възможност да зададе въпроси и да види как теорията от часовете по “Процеси и апарати” оживява в реалната производствена среда. Искрени благодарности на екипа на Пивоварница „Каменица“ в лицето на инж. Иван Карагьозов за топлото посрещане, професионалното отношение и желанието да споделят своя опит с бъдещите специалисти в областта на биопроизводствата!