Как се ражда виното – изкуство, наука и страст в една чаша!

Учениците от 11ж клас, специалност „Технология в биопроизводствата“, имаха удоволствието да посетят винарска изба „Вила Юстина“, създадена с мисията да развива винен туризъм и да показва отблизо магията на винопроизводството. По време на нашата обиколка по пътя на виното се потопихме в света на ароматите, вкусовете и традициите. Видяхме резервоарите, в които се извършва ферментацията, след което се запознахме с процеса на отлежаване на виното в дъбови бъчви, където то придобива своя неповторим характер. Обиколката завърши в енотеката на избата – специално място, където се съхраняват бутилки от първата реколта след построяването на „Вила Юстина“ – истинска съкровищница за ценители! Домакините ни посрещнаха с топлота и професионализъм, споделиха с нас интересни факти за винения туризъм и разказаха как всяка година честват празника Трифон Зарезан – с настроение, традиции и уважение към труда на лозаря и винаря.

Сърдечно благодарим на екипа на „Вила Юстина“ за гостоприемството, вниманието и чудесно организираното посещение!